岗位概述：全面统筹新店开业筹备、日常运营、服务品质、团队管理、成本控制、安全生产及口碑维护等工作，对团队经营业绩、服务质量、人员稳定、安全运维管理等负责，保障门店标准化、高品质、常态化稳定运营。
岗位职责：
1.新店筹备及运营管理
负责新店开业收尾筹备工作，完成设备验收、物资配置、制度搭建、流程标准化及员工岗前培训，顺利落地开业运营，建立完善的门店运营管理体系。
2.经营与成本管理
落实门店经营指标，负责OTA平台运营、线上线下客源开发维护，根据市场动态调整经营策略。精细化管控人力、水电、耗材、早餐食材等各项成本，合理控损、提质增效，定期复盘经营数据并上报。
3.服务品质管控
统筹前厅接待、客房卫生、客房设施维保标准化管理，严格把控服务礼仪与宾客入住体验。全面负责自助早餐管理，规范食材验收、菜品出品、餐区卫生、餐具消杀及现场服务，严控食品安全与菜品品质，提升宾客体验。
4.团队与行政管理
负责门店员工招聘、排班、培训、绩效考核及团队管理，规范员工日常工作，稳定团队人员。统筹门店日常行政、台账档案管理，落实各项规章制度落地执行。
5.资产物资管理
负责门店固定资产、布草、耗材、早餐食材、厨具设备等物资管理，建立台账、定期盘点，做到账实相符，杜绝浪费、丢失等问题。
6.安全运维管理
全面负责门店消防、用电、设施设备、人身财产安全管理，落实日常安全巡检与应急管理，保障门店规范运营，杜绝各类安全事故。
7.客诉与口碑维护
高效妥善处理宾客投诉、线上差评及各类突发问题，复盘服务问题、优化服务流程，持续提升宾客满意度，维护门店口碑。
任职要求：
1.形象端正，气质良好，谈吐得体，具备中高档酒店职业素养。
2.具备3年以上中高档酒店店长全盘管理经验，责任心强，严谨细致，熟悉新店开业筹备、门店整体运营、品质管控及早餐配套管理工作。

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